餐厅技巧课程 (Restaurant Skills)

课程资料

课程名称:餐厅技巧 FETAC证书课程(Restaurant Skills)

一年制课程

完成课程需要以下的单元:

• 上菜技巧与风格(Service Techniques and Styles)
• 顾客应对技巧(Customer Skills)
• 餐厅运作(Restaurant Operations)
• 酒类知识与服务(Wine Knowledge and Service)
• 健康,安全及法律(Health, Safety and Law)
• 专业发展(Professional Development)
• 行销与酒吧管理(Sales and Bar Control)