爱尔兰国际顾问服务乃爱尔兰国际酒店及餐饮学院和爱尔兰国际商学院授权为国际招生代办处，主要负责为学院处理跟学生有关的事务。

爱尔兰国际酒店及餐饮学院

爱尔兰国际酒店及餐饮学院于2003年成立，主旨为有志从事酒店管理及餐饮业者提供的专业基础课程。主要招收欧盟国家以外的学生 。完成此课程后可获得欧盟国家及中国认可的资格证书，为日后的工作前途及人生奠定稳固的基础。

本学院开办的课程是由专门负责培训的爱尔兰酒店及旅游业人才的爱尔兰旅游局 ( Failte Ireland ) 提供，是以学员于合格完成课程后会得到爱尔兰持续教育及培训资格颁授委员会( Further Education and Training Awards Council, FETAC)颁发证书，以证明其资格，方便日后事业发展或修读更高级课程。

资格及进修机会

学员合格完成上述基础课程后，可继续报读二年制的厨艺专业及旅游接待国家高级证书课程。学生取得国家高级证书成绩合格后而想获得更高资格学历，可直接向国立理工或国立大学报读学位 (ordinary degree) 课程，进修高级厨艺、旅游管理、酒店管理、商业管理、或食物卫生和职业安全等相关学科。有志考取更高资格学历的学生，在获得初级学位后可继续深造一年相关的专业学科，便可拿到荣誉学位 (honorary degree)。