餐廳技巧課程 (Restaurant Skills)

課程資料

課程名稱:餐廳技巧 FETAC證書課程(Restaurant Skills)

一年制課程

完成課程需要以下的單元:

• 上菜技巧與風格(Service Techniques and Styles)
• 顧客應對技巧(Customer Skills)
• 餐廳運作(Restaurant Operations)
• 酒類知識與服務(Wine Knowledge and Service)
• 健康,安全及法律(Health, Safety and Law)
• 專業發展(Professional Development)
• 行銷與酒吧管理(Sales and Bar Control)